Tips til selvforsyning i villahaven

Hvis du dyrker egne grønsager, frugter og blomster spares der mange tons CO2 hvert år. Det er en win win. Planterne optager CO2, du plukker afgrøderne og der spares CO2 til transport og emballage.

Hvis man starter med nogle nemme planter, som giver et stort udbytte bliver det sjovere. Her er link til 15 nemme planter som giver stort udbytte, store CO2 besparelser og overskud på husholdningsbudgettet.

Min liste over 15 planter, der giver stort udbytte og som er nemme at dyrke

Grønne planter
Vild have

Rabarbertræ
Rabarber er en af de første afgrøder

 

 

 

 

 

 

Udbytte og besparelse

I 2017 foretog jeg en beregning af, hvor meget jeg høstede i haven og hvor stor besparelsen var på husholdningsbudgettet.
DR, Pengemagasinet ”Guld i Køkkenhaven”
Ialt var besparelsen på 12.000kr hvis jeg skulle købe økologisk, og 9.300kr hvis skulle købe min høst som konventionelt dyrkede produkter.

Størst besparelse var på:

3 Æbletræer            3.200kr/år 
1 valnøddetræ        2.250kr/år
3 Blommetræer      1.000kr/år
Efterårshindbær    3.360kr/år

Link: Udbytte og priser for dyrkning i haven i 2017

Den økologiske villahave

  • At der et kendskab til de økologiske dyrkningsprincipper
  • At der satses på mange flerårsfrugter, som æbletræer, bærbuske, blommer og efterårs hindbær
  • At der satses på flerårsgrønt, som flerårskål, purløg, persille, jordskokker, koriander, etageløg, timian, løvstikke, mynter m.v.
  • At planterne passes, høstes og spises når de skal. Fx Hvis hindbær ikke plukkes hver anden dag i sæsonen rådner de.
  • At der samles frø fra år til år, og at fx persille og kålplanter selv smider frø og er selvsået
  • At man dyrker de sundeste og mest givende fødevarer, og kommer til at elske dem
  • At man køber resistente sorter, der giver mange æbler året rundt. fx. Discovery, Aroma, Rød Elstar m.v.
  • At afgrøderne deles med naboer, så alt bliver brugt