PFAS i stegepander?

PFAS og stegepander med Teflon 13. April 2023

I pressen fortælles at vi skal være på vagt overfor teflonpander, da det indeholder PFAS. Men smid ikke panden ud!
Det er ikke sundhedsskadeligt at stege på en teflon© belagt stegepande, hvis belægningen er intakt. Kød steges normalt ved 205-235°C og panden kan tåle op til 350°. Her udvikles dampe, som kan være giftige. Hvis du kommer til at spise lidt af plasten vil det forlade kroppen gennem afføringen. Men du bør kassere panden hvis når belægningen ikke mere er intakt! Der går ikke PFAS over i maden, hvis panden ikke overophedes. (Tænk). På grund af den store kemiske residens anvendes plasten også til medicinske slange inde i kroppen.

Citat fra “PFAS håndbogen 2022” side 16

“Stoffet PTFE (polytetrafluoroethylen også kaldet Teflon®) udgør op mod 60 %
af den samlede mængde PFAS-forbindelser, der er indberettet i Danmark…..
PTFE er en stabil fluorpolymer og omdannes ikke til andre persistente PFAS-forbindelser” 

Læs mere i mit NOTAT om PFAS i familien: NOTAT.PFAS.Teflonpander af FruGrøn.dk